中荒 丹波産(京都) 佐伯砥 青口







京都府亀岡市佐伯で採掘されていました。此の付近で取れる青砥とは
石質が違います。佐伯砥には三種類有り赤口・黄口・青口と有り青口が
一番堅いです。赤口も決して柔らかくは有りません。畳包丁用として
需要は高かったそうです。市場には若干、赤口は残っていますが青口は
殆ど残っていません。今後の入庫は厳しい。

品名 中荒
商品名 佐伯砥 16切り 堅口
寸法:約(縦×横×高さ)mm 225×70×60
重量:約g 2,710
数量 1
価格(税込み) 非売品!